lördag 25 oktober 2008

Ruccolapaj

Sorry, suddig o mörk mobilbild...

På "Tjej-kvällen" häromdagen hade vi riktig trevligt!

Det roliga är ju att man tycker att man har såå god tid på sig, sen är man ändå halvsvettig 10 min innan gästerna ska komma.

Vill bara tacka mannen som tokstädade hela huset!! Många pluspoäng blev det där! ;)

Bordet var dukat, maten i ugnen, ljusen tända, mannen o barnen var förpassade till övervåningen när väninnorna droppade in.
Kul när inte alla känner varandra jättebra, lite ny mix.
Men det var såå trevligt, många gapskratt blev det!!

Det stog Ruccolapaj på menyn.
När jag läste receptet lät det jättegott.
När jag sedan stog o fräste ruccolan o la ingredienserna i pajskalet blev jag skeptisk.
Blir det gott det här?

Nackdelen med en paj är att man inte kan provsmaka ...
Som tur var serverades det även en väl beprövad köttfärspaj.

Men Ruccolapajen var fantastisk!!
Så här kommer receptet!!


RUCCOLAPAJ


2 1/2 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl kesella lätt
(eller valfritt recept på pajdeg...)

Fyllning:
2 vitlöksklyftor
150 g ruccolasallad
100 g soltorkade tomater
svarta oliver
fetaost
1/2 tsk salt
1 krm peppar
2 dl visp- eller matlagningsgrädde
2 ägg




Blanda degen o tryck ut i pajform. Förgrädda 10 min. Ugn 200 grader.

Hacka vitlöken, skär tomater o ruccolan i grova bitar.
Fräs allt o krydda med salt o peppar.
Vispa grädde o ägg o häll i det förgräddade pajskalet.
Lägg i grönsakerna + fetaost i tärningar o oliver.
Strö ev över riven ost.
Grädda ca 30 min.

Servera med en sallad.


Smaklig måltid!

Till dessert blev det cheesecake med hallon, gott!

Men jag måste erkänna att man är ju ingen ungdom längre.
Lägga sig sent o vakna med barnen tidigt är ju ingen bra kombination.

1 nov kör Följetången igång, med jultips, pynt, klappar, boktips, recept etc.
Missa den inte!!

Ha det bra alla!

Kram Jeanette

20 kommentarer:

Flisan - Alldeles Vardagligt sa...

Mysigt med tjejkväll!
Den pajen låter ju hur smarrig som helst!! Ska appselut provas.

Kramar
Flisan.

Marianne sa...

Hej!
Trevligt att du skrev en hälsning. Tyvärr kan jag inte hjälpa dig med tips i Sunne-trakten. Jag bor ju i södra delen av Värmland så Sunne är outforskar för mig också. Men Välkommen till Kristinehamn, det är min hemmamark.Där finns bl.a. en museal lanthandel som är värt ett besök.

Tjohalias blogg om inredning sa...

Vad gott det lät! Tack för receptet, kram Sandra

Jessica sa...

Vad mysigt det verkar! Tyvärr är jag ingen fan av ruccula... däremot fick cheesecaken med hallon min mun att vattnas :-)

Tack för komplimangen på min blogg, jag blir så glad!

Jennys vita drömmar sa...

Godmorgon! Pajen ska jag absolut testa, lämnar en utvärdering sen:)I love ruccola...Åh vad kul med julföljetong, jag blir sååå nyfiken!!Julen är ju allar bäst INNAN. Kram och ha en fin söndag, Jenny

Makena sa...

Tack för receptet, hade tänkt fråga dig om det annars :). Och inte märktes det ett dugg att du var lite småstressad eller så...när jag kom tidigast av alla såg du så harmonisk och lugn ut och allt var perfekt! Vilken värdinna! Annat var det här i går kväll när vi hade över ett par på mat. Liva fick tag i duken och drog ner en glastillbringare full med vatten-PANG! När det precis var uppstädat råkade jag tappa ett glas när jag skulle duka...sopa/damsuga glas igen. Till det en ilfärd till coop för att det fattades en ingrediens till maten...som vi kom igång med 10 minuer inna de skulle komma (som tur var de sena)Ja..sen skulle det läggas fyra barn...Jojjan TOKVÄGRADE...I say no more...men det blev iaf tillslut en hellyckad kväll och jag höll mig vaken till 00:30 UTAN kaffe. Det du! ;) Tack igen för en underbar kväll!! Kram

ps Jag har börjat fundera på vad jag ska sticka/virka utifall det blir verklighet med syjunta kvällar :D ds

Fröken Fräken sa...

Ja, paj är ju alltid smaskigt! Många bloggare verkar vara i baktagen, hittills under morgonen surfande har jag hunnit bli sugen på lussekatter, scones, ostbricka, björnbärsmarmelad och nu ruccolapaj. Det kan bli en intressant lunch!!

Lallis - liv och leverne sa...

Den pajen...låter ursmaskens:)Måste testas.
Ha en fin söndag.
Kram Lallis

Skatan sa...

Det lät då riktigt, riktigt gott! Vet hur det är när man provar någonting nytt. Just som det serveras undrar man svettigt varför man inte gick på någonting redan väl beprövat :)

Önskar dig en skön söndag!

/A
PS - tack för besöket :)

Ullis/Leva på landet sa...

Så gott det låter, tack för receptet. Kul att du hittade in till mig. Du är så välkommen tillbaka. Måste ju följa din följtång sedan.

Kram Ullis

Vitt och blandat sa...

Hej roligt att du hittade till mig och tack för dina kommentarer om dikten..

Fin blogg du har och härlit liv du lever, lite avis faktiskt!

Hoppas att ni haft en bra helg, kramar/Anneli

Englagård sa...

Hej Jeanette.
Vilken tur att du hittade till mig, för då hittade jag ju dig. Din blogg gillar jag verkligen så jag kommer tillbaka. Måste ju se till att inte missa följetongen;)

Ha en skön kväll
kram Karina

Home No.1 sa...

Hej och tack för titten hos mig!
jag blir hungrig när jag läser hos dig!Vad fint pynt du hittade på IKEA...blir kul att se vad du ska hitta på sen när tema JUL drar igång...Mvh.Annica.

Anonym sa...

Tjaaa.
Verkligt trevlig sida du har..
Kul att läsa alla kommentarer du får.
Ses i Arboga i morgon.
Kram

Romantiska Hem sa...

HIhi skönt att höra att jag inte är ensam julfanatiker...hihihi Kram Petra

Gårdsromantik sa...

Det låter som en paj i min smak!
Sparar recptet.

Kram Maud

Villa Hemmet sa...

Låter smaskigt! Skriver upp receptet!

- Jenny

Liza i pepparkakshuset sa...

Åh, det är så kul med tjejkväll. Det var länge sedan nu...

Ska prova pajen...

Ha en bra vecka
Kram Liza

i Emmas vita hem sa...

Hej! Trevligt att du tittade in och kommenterade hos mig. Jag blir så glad :) Vad gott det lät med ruccolapaj. Jag måste nog äta lite middag snart tror jag allt.
Hit kikar jag gärna in igen!
Ha det så gott.
Kramar Emma

Anonym sa...

Verkligen jättemysigt med en tjejkväll mitt i veckan! Och ruccolapajen var fantastiskt tillika med köttfärspajen! Tack och tack:)
Kram Angelica