Coleslaw

I går kväll hade ena sonens klass en träff på skolan med föräldrar o syskon.
De visade lite olika saker de gjort under året. Så söta o duktiga!

Efteråt var det grillbuffe´!!!
De här klassmammorna kommer nog få göra detta varje år :)
Helt fantastiskt god mat o denna härliga kväll. Hade inte kunnat bli bätre!!

Barnen åt snabbt o lekte sedan på skolgården.
Föräldrarna åt, umgicks o hade jättetrevligt!

En ny favorit för i år blir Coleslaw. Så fantastiskt gott!!
Det blir sommarens nya tillbehör på grillbordet.

Hittade det här receptet på Ica. Har inte provat, men det hade fått bra betyg.
Om någon annan har ett annat väl beprövat tips eller recept. Tipsa mig gärna!!

Coleslaw

Portioner: 4

7 dl finstrimlad vitkål
1 liten morot
1 liten rödlök
1 dl crème fraiche (lätt eller vanlig)
1/2 dl majonnäs
1 tsk fransk senap
1 tsk socker
1 krm grovmald svartpeppar


Gör så här:
Använd en osthyvel, så går det lätt att strimla vitkålen riktigt tunt. Eller använd matberedare med den tunnaste skärskivan.
Skala moroten och riv den fint på rivjärn.
Skala, dela och skiva rödlöken mycket tunt.
Rör samman crème fraiche, majonnäs och senap.
Smaksätt med socker salt och peppar.
Blanda vitkål, morot, lök och majonnässåsen.
Låt salladen stå kallt ett tag.

Jeanette